2025年– date –
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「3分の壁」を超えた先の静寂。4分間息を止められるようになった話。
脊椎腫瘍の手術を目前に控え、不安な日々の中で実践したヴィム・ホフ・メソッドの呼吸法。「3分の壁」を超えて4分間息を止めた時に訪れた「深い静寂」やメンタルへの変化、そして医学的な「がんへの効果」についての私なりの考察をまとめました。 -
コツは「冷たさと戦わないこと」。私が冷水シャワーを始めた理由
脊椎腫瘍の手術を1ヶ月半後に控えた、2025年10月半ば。当時、世間ではインフルエンザやコロナが猛威を振るっていましたが、入院前には、外せないミーティングやイベント出展が山積みでした。人混みに出ていくリスクは高い。けれど、もし手術直前にインフル... -
「呼吸と冷水」を習慣にしてみた
2025年秋、脊椎腫瘍の発覚。手術までの不安な日々の中で、「何か自分でできることはないか」と探し当てたのが、ヴィム・ホフ氏の提唱する呼吸法と冷水浴でした。スピリチュアルな奇跡は信じない私が、なぜこのメソッドを実践することにしたのか。その理由と、感染症が流行する中で手術当日まで体調を崩さずに過ごせた実体験を綴ります。 -
「美味しい！これ好きです」 糀シロップコージロー 藤ハーブ
「美味しい！これ好きです」 こんなシンプルに嬉しいコメントあるでしょうか。 ありがとうございます！ -
リアクションの差に注目！酸味が好きな子と苦手な子が同時に試食 糀シロップコージロー【紫蘇】
少しだけ酸味のあるコージロー【紫蘇】。やさしい酸味に仕上げていますが、それでも好みの差はでます。特に小さいお子様は好き嫌いがはっきりわかれることが多いので少量ずつ試してみてくださいね。 -
「これはもうデザート！」「このままいける」 糀シロップコージロー 飲むスイートポテト
はじめてコージロー「飲むスイートポテト」を飲んだお客様の反応です。 日常の食生活に組み合わせやすく設計しているコージローですが、そのまま食べても美味しいです。 特に「飲むスイートポテト」は他の種類よりペースト感が強く、コメントの通りそのま... -
「えっ美味しい！これ紫蘇と米だけで？」 糀シロップコージロー【紫蘇】
「原料は紫蘇と米だけ」というと皆さん驚いてくれます。そうなんです、とてもシンプルな原料だけで出来ています。秘密は「原料はシンプルだけど麹菌は何種類も使っていること」。発酵の面白さをぜひ体験してください。 -
小さな男の子が何度もスプーンにパクリ こどもが自分から食べたがる砂糖ゼロの発酵食品
はじめてコージローを飲んだお子様の反応です。最初は警戒していましたが、一度食べると何度もスプーンを追いかけてくれました！ -
私が今、【さらに】免疫に本気で向き合う理由 （がんワクチン療法）
先日ご報告した通り、脊椎の手術が無事に終わり、身体は順調に回復しています。 外科的な処置（悪いところを取る）は終わりました。ここから先は再発を防ぎ、より強く健康な身体を作っていくための「自己管理」が主戦場になります。 現状を整理すると、・... -
脊椎腫瘍の発見から手術までの経緯と、これからの身体について
病院のロビーで見つけた文章 病気になってみると身に染みる 2025/11/28に行った脊椎腫瘍の除去手術が無事終わり、順調に回復しています。この記事を書いている2025/12/10時点で術後の経過は良好で、リハビリに取り組んでいます。 今回は、これまでお伝え... -
［ご報告］手術が無事終わり、順調に回復しております
病院から見えた虹 あっという間に消えちゃったけど居合わせた人はみんなちょっとハッピーに 手術前のご報告の後、沢山のコメントやメッセージをいただき本当にありがとうございました！とても励まされました！11/28に脊椎腫瘍の手術を受け、無事終了しま... -
《ご報告》 脊椎腫瘍の手術を受けます
いつもコージローを応援してくれてありがとうございます。 代表の酒師です。 私事で恐縮ですが、背骨（脊椎）に腫瘍が見つかり入院しています。明日（2025/11/28）、その除去手術を受けます。 突然のご報告となってしまい申し訳ありません。正直このような... -
コージローをリピートしていただいている母娘にインタビューさせていただきました！
https://youtu.be/y6VGCH0SNB8 Q.糀シロップを知ったきっかけを教えてください 通ってるジムで試飲会があって知りました 最初にお会いしたのはスポーツジムでの試食販売会でしたね！お声掛けに応じて丁寧に説明を聞いてくれてとても嬉しかったです Q.試飲... -
【正直にお伝えします】私たちの糀製品が、すべての方の体に合うわけではない理由と「FODMAP」の話。
健康を意識して、食事に糀や甘酒を取り入れる。 体に良いと信じていた発酵食品なのに、なぜかお腹が張ったり、ゴロゴロと不快感があったり…。 もし、そんな経験に心当たりがある方がいらっしゃいましたら、この記事を読んでみてくださいね。 以前、とある... -
卵、塩、油は許されたのに。なぜ「白砂糖」だけが悪者なの？
こんにちは。 食に関する「常識」は、時代と共に少しずつ変化していきますね。 私が子どもの頃は「卵は一日一個まで」と言われていましたが、今ではいくつも食べてもOKと言われていいます。かつて健康の敵と言われた塩や油も、現代では「良質なものを適量... -
私が「腸脳相関」を信じるようになった理由。
こんにちは。「糀シロップ コージロー」代表の酒師です。 「糀シロップ コージロー」をご愛用くださるお客様から、「これを飲み始めてから、朝すっきりと目覚められるようになった気がします」といった、嬉しいお声をいただくことがあります。糀の発酵がも... -
美味しくて賢い新習慣。糀シロップが「ドカ食い」を防ぐ
こんにちは。糀シロップ コージロー 代表の酒師です。 「お腹が空きすぎて、つい勢いよく食べてしまった」 「仕事終わりの解放感から、ドカ食いして後悔する…」 このような経験は、どなたにも一度はあるのではないでしょうか。 もしかすると糀シロップコ... -
「糀のやさしい甘み」って何？その正体をロジカルに解説します
こんにちは。 モリゼ代表の酒師です。 糀を使った食品の紹介で、「糀ならではの、やさしい甘み」という言葉をよく見かけませんか？ 「なんだか曖昧でよく分からないな」 「砂糖と比べて、本当にそんなに違うの？」そう感じた方もいらっしゃるかもしれませ... -
［スッと鼻に抜ける香り フルーティー」桜ハーブ 名前のルーツ
https://www.youtube.com/shorts/pVglNdt-cdU 糀シロップコージロー「桜ハーブ」 （旧：薄桜）を試食いただきました。 「フルーティー」「スッと鼻に抜ける香り」良いキーワードをいただきました。 当時は明るい薄ピンクのイメージから、日本古来の色の名... -
「ラムネっぽい！？」開発中の試作品をご試食いただきました
https://www.youtube.com/shorts/lQDvrHXY0k4 コラボ企画で試作していた幻の製品を試食いただきました。 ハーブのみを使用し、ミントのスッキリ感に加え様々なフレーバーが合わさりまた薄いブルーの色もついて「ラムネっぽい」というご感想がすごくピッタ... -
「コーヒー飲みながら、好きなもの飲みながら美容効果がある」
https://www.youtube.com/shorts/DD41OwYZ1vk 美味しい。 安定の美味しさです。 これで美容効果あるんですよね？ コーヒー飲みながら好きなもの飲みながら美容効果がある。 さっぱりした甘さですけど。 アイスクリームのような感じです。 凍ったまま食べる... -
「すっごい香る！ラベンダー？」 藤ハーブ（旧「淡藤」）
https://www.youtube.com/shorts/yypImkYoJVM ご試食ありがとうございました！ -
旅、映像、そして発酵へ。私の道のり。
私自身のこれまでについて、自己紹介をさせていただければと思います。 私の生まれた場所は、茨城県の鹿嶋市です。 5歳ごろに石川県へ移り住み、松任市（現在の白山市）で育ちました。いたるところに川や用水があり田んぼに囲まれた景色が、私の原風景です... -
MORYZAE（モリゼ）代表の 酒師 精一郎 です
はじめまして。 株式会社MORYZAE（モリゼ）代表の酒師 精一郎（さかし せいいちろう）です。 MORYZAEという社名は、「モダン」の「モ」と、麹菌の学名である「アスペルギルス・オリゼ」の「オリゼ」を組み合わせた造語です。 そこには、「伝統にとらわれず... -
【便利な使い方】冷凍のコージロー、気分に合わせて少しずつ楽しむ方法
糀シロップ コージローは、いつでも新鮮な美味しさをお届けするために冷凍でお届けしています。 その一方で、お客様からは「冷凍だと一度に全部解凍しないとダメ？」「気分に合わせて色々な味を楽しみたいけど、一度にそんなにたくさんは使えない…」といっ... -
お子様の飲むその一本、本当に大丈夫？知られざる「果糖ぶどう糖液糖」
こんにちは。糀シロップ コージローの酒師です。 健康のために糖質を意識することが当たり前になった現代。しかし、その糖質に様々な種類があり、体への影響が全く異なることまでご存知の方は、まだ少ないかもしれません。 今回は、我が子がスポーツの前後... -
石川県かほく市 ふるさと納税返礼品に採用されました
この度、糀シロップ コージローが、石川県かほく市のふるさと納税返礼品に採用されました。 弊社の工房があるかほく市は、石川県のほぼ中央、美しい日本海と宝達山の豊かな自然に抱かれたまちです。金沢市に隣接する便利な立地でありながら、穏やかな時間... -
糀シロップ コージローの心臓部。美味しさの秘密は、自家製の米糀。
こんにちは。糀シロップコージローの酒師です。 糀シロップ コージローの製品を手にとってくださったお客様から、「米糀はどこのものを使っているの？」とご質問をいただくことがあります。 はい、答えは「すべて、私自身の手で一から育てています」 です... -
「みんなで引っ張れ！ワクワクの地引網体験」PR動画を制作しました
「獲れた！」歓声が響く浜辺へ。石川県かほく市で地引網体験の動画を撮影してきました。 「スポーツコミッションかほく」が主催する「地引網体験」のPR動画制作をご依頼いただきました。 今回いただいたリクエストは、「地引網がどんなものか知らない人も... -
能登セーリングアドベンチャーPR
石川県七尾市の「cafe遊帆」さんによる、ヨットやシーカヤックなどのマリンスポーツ体験を提供する「能登セーリングアドベンチャー」。その活動の魅力を伝えるプロモーションビデオの制作をご依頼いただきました。 映像を通して表現したいと考えたのは、日...
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