2025年– date –
-
コージローをリピートしていただいている母娘にインタビューさせていただきました！
https://youtu.be/y6VGCH0SNB8 Q.糀シロップを知ったきっかけを教えてください 通ってるジムで試飲会があって知りました 最初にお会いしたのはスポーツジムでの試食販売会でしたね！お声掛けに応じて丁寧に説明を聞いてくれてとても嬉しかったです Q.試飲... -
【正直にお伝えします】私たちの糀製品が、すべての方の体に合うわけではない理由と「FODMAP」の話。
健康を意識して、食事に糀や甘酒を取り入れる。 体に良いと信じていた発酵食品なのに、なぜかお腹が張ったり、ゴロゴロと不快感があったり…。 もし、そんな経験に心当たりがある方がいらっしゃいましたら、この記事を読んでみてくださいね。 以前、とある... -
卵、塩、油は許されたのに。なぜ「白砂糖」だけが悪者なの？
こんにちは。 食に関する「常識」は、時代と共に少しずつ変化していきますね。 私が子どもの頃は「卵は一日一個まで」と言われていましたが、今ではいくつも食べてもOKと言われていいます。かつて健康の敵と言われた塩や油も、現代では「良質なものを適量... -
私が「腸脳相関」を信じるようになった理由。
こんにちは。「糀シロップ コージロー」代表の酒師です。 「糀シロップ コージロー」をご愛用くださるお客様から、「これを飲み始めてから、朝すっきりと目覚められるようになった気がします」といった、嬉しいお声をいただくことがあります。糀の発酵がも... -
美味しくて賢い新習慣。糀シロップが「ドカ食い」を防ぐ
こんにちは。糀シロップ コージロー 代表の酒師です。 「お腹が空きすぎて、つい勢いよく食べてしまった」 「仕事終わりの解放感から、ドカ食いして後悔する…」 このような経験は、どなたにも一度はあるのではないでしょうか。 もしかすると糀シロップコ... -
「糀のやさしい甘み」って何？その正体をロジカルに解説します
こんにちは。 モリゼ代表の酒師です。 糀を使った食品の紹介で、「糀ならではの、やさしい甘み」という言葉をよく見かけませんか？ 「なんだか曖昧でよく分からないな」 「砂糖と比べて、本当にそんなに違うの？」そう感じた方もいらっしゃるかもしれませ... -
［スッと鼻に抜ける香り フルーティー」桜ハーブ 名前のルーツ
https://www.youtube.com/shorts/pVglNdt-cdU 糀シロップコージロー「桜ハーブ」 （旧：薄桜）を試食いただきました。 「フルーティー」「スッと鼻に抜ける香り」良いキーワードをいただきました。 当時は明るい薄ピンクのイメージから、日本古来の色の名... -
「ラムネっぽい！？」開発中の試作品をご試食いただきました
https://www.youtube.com/shorts/lQDvrHXY0k4 コラボ企画で試作していた幻の製品を試食いただきました。 ハーブのみを使用し、ミントのスッキリ感に加え様々なフレーバーが合わさりまた薄いブルーの色もついて「ラムネっぽい」というご感想がすごくピッタ... -
「コーヒー飲みながら、好きなもの飲みながら美容効果がある」
https://www.youtube.com/shorts/DD41OwYZ1vk 美味しい。 安定の美味しさです。 これで美容効果あるんですよね？ コーヒー飲みながら好きなもの飲みながら美容効果がある。 さっぱりした甘さですけど。 アイスクリームのような感じです。 凍ったまま食べる... -
「すっごい香る！ラベンダー？」 藤ハーブ（旧「淡藤」）
https://www.youtube.com/shorts/yypImkYoJVM ご試食ありがとうございました！ -
旅、映像、そして発酵へ。私の道のり。
私自身のこれまでについて、自己紹介をさせていただければと思います。 私の生まれた場所は、茨城県の鹿嶋市です。 5歳ごろに石川県へ移り住み、松任市（現在の白山市）で育ちました。いたるところに川や用水があり田んぼに囲まれた景色が、私の原風景です... -
MORYZAE（モリゼ）代表の 酒師 精一郎 です
はじめまして。 株式会社MORYZAE（モリゼ）代表の酒師 精一郎（さかし せいいちろう）です。 MORYZAEという社名は、「モダン」の「モ」と、麹菌の学名である「アスペルギルス・オリゼ」の「オリゼ」を組み合わせた造語です。 そこには、「伝統にとらわれず... -
【便利な使い方】冷凍のコージロー、気分に合わせて少しずつ楽しむ方法
糀シロップ コージローは、いつでも新鮮な美味しさをお届けするために冷凍でお届けしています。 その一方で、お客様からは「冷凍だと一度に全部解凍しないとダメ？」「気分に合わせて色々な味を楽しみたいけど、一度にそんなにたくさんは使えない…」といっ... -
お子様の飲むその一本、本当に大丈夫？知られざる「果糖ぶどう糖液糖」
こんにちは。糀シロップ コージローの酒師です。 健康のために糖質を意識することが当たり前になった現代。しかし、その糖質に様々な種類があり、体への影響が全く異なることまでご存知の方は、まだ少ないかもしれません。 今回は、我が子がスポーツの前後... -
石川県かほく市 ふるさと納税返礼品に採用されました
この度、糀シロップ コージローが、石川県かほく市のふるさと納税返礼品に採用されました。 弊社の工房があるかほく市は、石川県のほぼ中央、美しい日本海と宝達山の豊かな自然に抱かれたまちです。金沢市に隣接する便利な立地でありながら、穏やかな時間... -
糀シロップ コージローの心臓部。美味しさの秘密は、自家製の米糀にありました。
こんにちは。糀シロップコージローの酒師です。 糀シロップ コージローの製品を手にとってくださったお客様から、「米糀はどこのものを使っているの？」とご質問をいただくことがあります。 そのたびに、私はこうお答えしています。「すべて、私自身の手で... -
「みんなで引っ張れ！ワクワクの地引網体験」PR動画を制作しました
「獲れた！」歓声が響く浜辺へ。石川県かほく市で地引網体験の動画を撮影してきました。 「スポーツコミッションかほく」が主催する「地引網体験」のPR動画制作をご依頼いただきました。 今回いただいたリクエストは、「地引網がどんなものか知らない人も... -
能登セーリングアドベンチャーPR
石川県七尾市の「cafe遊帆」さんによる、ヨットやシーカヤックなどのマリンスポーツ体験を提供する「能登セーリングアドベンチャー」。その活動の魅力を伝えるプロモーションビデオの制作をご依頼いただきました。 映像を通して表現したいと考えたのは、日... -
「海チャリで海チャージ！！」電動レンタサイクル始まるよ！
自転車で走りながら撮影！かほく市の新しい風「海チャリ」PR動画を制作しました。 石川県かほく市で活動する「スポーツコミッションかほく」様よりご依頼をいただき、新しい電動レンタサイクルサービス「海チャリ」のPR動画を制作しました。 海、山、そし... -
石川の高校野球史を刻んだ伝説の名将たち。歴史的座談会の記録映像を制作しました。
2025年1月19日、石川県かほく市の河北台中学校で、一つの歴史的なイベントが開催されました。 星稜高等学校の山下智茂名誉監督、遊学館高等学校元監督の山本雅弘氏、そして金沢高等学校・鵬学園高等学校元監督の浅井純哉氏。石川の高校野球を長きにわたり... -
OTAKARA MARKET(イオンモールかほく店)
イオンモールかほく1F 日本全国から厳選した、こだわり生産者の商品を取り揃えるセレクトショップです。体に優しく、毎日使える美味しいものだけを集めています。調味料や冷凍惣菜、ご褒美スイーツ、おつまみ、お子さま向けのおやつなど幅広いジャンルの商...
1