一度解凍したものを再冷凍しても大丈夫ですか？

多少やわらかくなる程度で、温度が氷点下を保っている場合であれば、再冷凍していただいても問題ありません。ただし、完全に解凍したものを再冷凍すると、風味や品質が劣化する可能性があるため、再冷凍は避けていただくことをおすすめします。