糀シロップ コージロー ［サワーホワイト］

原材料は米のみ。発酵が生んだ、爽やかな酸味。

甘みも酸味も、米と発酵の力だけで

糀シロップコージロー 「サワーホワイト」の原材料は、なんと「米」だけです 。

では、この爽やかな酸味はどこから来るのでしょうか。その秘密は、焼酎造りなどにも使われる「白麹菌」にあります。白麹菌は、発酵の過程でクエン酸を豊富に作り出すのが特長です 。砂糖や酸味料を一切加えることなく、米が持つ自然な甘みと、白麹菌が生み出すクエン酸のキレのある酸味がサワーホワイトの魅力です 。

実は元々は隠し味用に試作したものなんです。
「そのまま飲むにはちょっと酸っぱいかな？」と思っていたのですが、試飲してもらうと「全然このままいける！」という声がとても多かったため商品化したのがサワーホワイト（sour white）です。
特に当時コラボ企画を進めていた農家さんの畑へお持ちした時に、「農作業の合間にすごく良い！」とおっしゃっていて、スポーツに相性バツグンだなと気づかせていただきました。

スポーツを愛する方へ、発酵の力でからだをサポート

「サワーホワイト」は、特にスポーツ中やその前後のご利用におすすめです 。豊富に含まれるクエン酸が、肉体的な疲れをサポート 。さらに、糀由来のビタミンB群やアミノ酸も含まれており、腸内環境の改善や免疫力の向上にも繋がります。

おすすめの楽しみ方

• ヨーグルトと合わせて さっぱりとした甘酸っぱさがヨーグルトによく合い、朝食や軽食にぴったりです 。
• 水・お湯割り すっきりとした甘酸っぱさがやさしく広がり、毎日の水分補給にも最適です 。

米と発酵だけで作り上げた、クリーンで奥深い味わいを、ぜひあなたの日常にも取り入れてみてください。